Phòng bệnh gút, nên tránh ăn gì?

Nguyên nhân gây bệnh và các nhân tố nguy cơ

Nguyên nhân của bệnh gút là do tăng cao acid uric trong máu. Trong bệnh gút, sự thay đổi kì dị của các phản ứng trong thân dẫn đến chất acid uric được tạo ra nhiều hơn hoặc là sự lọc thải ra bằng đường tiểu không kịp. Khi acid uric tăng lên trong máu, chúng phối hợp lại và tạo nên những khối trong gọi là tinh thể urat và lắng đọng trong màng hoạt dịch khớp gây viêm khớp. ngoại giả, acid uric còn có thể lắng đọng ở các cơ quan khác như tổ chức dưới da hình thành các hạt tophy và lắng đọng ở thận gây nên sỏi thận.

Ở nước ta bệnh gút đã trở thành rất phổ biến, đứng hàng thứ 4 trong 15 bệnh khớp nội trú thường gặp nhất. Như vậy, căn nguyên chính của bệnh gút là do bệnh lý rối loạn chuyển hóa chất purin có trong các tế bào của thân làm tăng acid uric máu dẫn đến đọng tinh thể muối u rát tại khớp gây viêm khớp. Một số yếu tố có nguy cơ khác có thể gặp trong bệnh gút như người béo phì, di truyền, bệnh thận, huyết áp cao, hội chứng chuyển hóa và sử dụng kéo dài một số thuốc làm giảm khả năng bài xuất acid uric (aspirin, thuốc lợi tiểu,...). Một số trường hợp mắc bệnh thận kinh niên làm ảnh hưởng đến khả năng bài tiết nước giải, dó đó làm giảm đào thải acid uric từ đó gây bệnh gút.

Người bệnh gút nên kiêng ăn các loại hải sản.

Nhận biết bệnh gút như thế nào?

Khi nghĩ đến mắc bệnh gút, đầu tiên là nam giới tuổi đứng tuổi có cơn đau khớp cấp, thỉnh thoảng là đợt đau khớp tái phát và phần đông bệnh nhân có uống rượu, bia thẳng.

Triệu chứng tiêu biểu nhất là sưng, nóng, đỏ, đau tại một hay nhiều khớp. Khớp đau rất dữ dội, nhất là sau khi uống rượu, ăn các loại phủ tạng động vật, hải sản, đau nhất là ban đêm. Khớp sưng đau hay gặp nhất là khớp ngón chân cái, khớp cổ chân hoặc có thể gặp các khớp bàn chân, khớp gối, cổ tay, khuỷu tay và khớp nhỏ của bàn tay, có khi ở những khớp nhỏ có ở khắp nơi trên thân thể. Đó là các trường hợp tiêu biểu xẩy ra khi xuất hiện cơn gút cấp tính. Tuy vậy, ở tuổi trước hết của gút thường là không có bất kỳ triệu chứng nào trừ xét nghiệm máu thấy nồng độ acid uric trong máu cao.

phần lớn các bệnh nhân sau khi điều trị dứt được cơn đau khớp cấp đều tưởng rằng bệnh đã khỏi hẳn tuy bệnh vẫn đang thầm lặng tiến triển càng ngày càng nặng thêm và gây biến chứng. nên, nếu không được điều trị tiếp và triệt để, các cơn đau sẽ xuất hiện trở lại ngày một nhiều, nặng hơn và biến chứng sẽ xuất hiện.

Những biến chứng khi bị gút

Có hai biến chứng do bệnh gút gây ra, đó là sỏi thận. Sỏi thận kéo dài sẽ làm tổn thương thận gây suy thận, tăng huyết áp, nếu có nhiễm trùng (nhiễm trùng ngược dòng) sẽ gây viêm thận, áp-xe thận và gây suy thận. Ở tuổi muộn hơn, có thể xuất hiện những u, cục gọi là hạt tophi ở xung quanh khớp, nguy cơ gây biến dạng khớp gây đau đớn, cử động, đi lại rất khó khăn, ảnh hưởng rất lớn đến thẩm mỹ và thậm chí gây tàn phế.

Một số trường hợp các hạt tophy có thể bị vỡ khiến vi khuẩn thâm nhập vào khớp gây viêm khớp nhiễm khuẩn, nguy hiểm hơn là gây nhiễm khuẩn huyết.

Lời khuyên của bác sĩ

Thuốc dùng để điều trị bệnh gút nhằm mục đích cắt cơn đau khớp và hạn chế cơn gút tái phát. bởi vậy, việc phòng bệnh gút để hạn chế bệnh gút nặng thêm và hạn chế cơn đau tái phát là vô cùng cấp thiết. Do đó, người mắc bệnh gút cần đổi thay lối sống, tập các nếp lành mạnh như thường uống rượu, bia, giảm cân (bằng hình thức vận động thân thể, kiêng ăn mỡ động vật, ăn giảm chất bột, tăng cường ăn rau), ít nhất phải uống đủ lượng nước cấp thiết hàng ngày (khoảng 1,5 - 2,0 lít bao gồm cả nước có trong canh, rau, trái cây) hoặc uống hơn lượng nước đó càng tốt nhằm tăng lượng nước giải đào thải acid uric. Không ăn các loại phủ tạng động vật (tim, gan, lòng, lá lách, thận), không ăn thịt đỏ (trâu, bò, chó), hạn chế ăn hải sản, nhất là cá trích, cá cơm, trứng cá.

BS. LAN ANH